Ингредиенты идеально сочетаются, а приготовить блюдо очень просто. В завершение подаётся хрустящая, румяная и ароматная крошка.
Ингредиенты:
- Спагетти
- Вилок цветной капусты
- Ветчина
- Лук
- Грибами служат шампиньоны, у меня в этот раз замороженые опеёнцы.
- Сливки или сметана
- Соль, перец
- Зелень петрушки
- Подсушенный хлеб
- Чеснок
Способ приготовления:
- Разберите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде почти до готовности.
- Нарежьте лук полукольцами, грибы крупными кусочками, ветчину соломкой. Обжарьте лук, после чего добавьте грибы. Затем положите к грибам ветчину, капусту, посолите и поперчите.
- Добавьте сливки, чтобы получить не слишком густой соус, и тушите 5-7 минут.
- Для приготовления крошки понадобится черствый хлеб или предварительно подсушенный и потом раздробленный вручную. Крошка не должна быть очень мелкой, лучше пусть останутся несколько более крупных кусочков.
- Чеснок почистить и разделить на 2-3 части по длине.
- Разогреть в сковороде немного растительного масла и слегка обжарить зубчики. Как только они начнут подрумяниваться, убрать их и выложить в сковороду измельченный хлеб. Обжарить его до золотистого цвета и слегка посолить, можно ещё и поперчить, будет ароматнее и вкуснее.
- Отварите спагетти по инструкции на упаковке и сразу же добавьте их в соус.
- Посолить, посыпав крошками гратена и зеленью петрушки.
Соус готовьте в большом количестве, потому что очень вкусный!