Сочный домашний сэндвич

Ингредиенты:

• Нут — 50 г
• Оливковое масло — 20 г
• Авокадо — ½ шт.
• Красный репчатый лук — 40 г
• Стебель сельдерея — 40 г
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Постный тостовый хлеб — 4 ломтика
• Листья салата, соль, черный перец

Приготовление сэндвича:

1. Замочите нут в холодной воде на 8 часов.
2. Нут, масло, авокадо, лук, сельдерей, соль и перец взбейте до однородности.
3. Огурцы нарежьте пластинками.
4. Ломтики хлеба подсушите в духовке.
5. Смажьте 2 ломтика хлеба с одной стороны овощной массой.
6. Распределите огурцы и выложите листья салата.
7. Накройте оставшимися ломтиками хлеба и слегка прижмите.