Ингредиенты:
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 110 г
- Сахар – 110 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 1 щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сливы – 9 шт.
Для посыпки:
- Сахар – 2 ч. л.
- Корица – 1 ч. л.
Приготовление пирога:
- Хорошо взбейте размягченное сливочное масло с солью, сахаром и ванильным сахаром до воздушного состояния.
- Добавляем по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Вмешайте муку с разрыхлителем в остальные компоненты и взбейте до гладкой консистенции на медленной скорости миксера.
- Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
- Смажьте формочку диаметром двадцать четыре сантиметра сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Равномерно разровняйте тесто. Поверх теста разместите половинки сливы. Сахар смешайте с корицей и посыпьте смесью пирог.
- Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
- Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!