Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Приготовим вкусное и сытное блюдо из скумбрии и картофеля — запечем их в духовке. Рыба с картофелем получается очень вкусной, сытной и полезной. Идеальный вариант для обеда или ужина!

Описание приготовления:

Скумбрия — очень полезная, вкусная и доступная рыба. Приготовить ее совсем не сложно, а если следовать пошаговой инструкции, то у вас получится полноценное и сытное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить меньше чем за час. Это блюдо удобно тем, что вместе с рыбой готовится и гарнир.

Как приготовить «Скумбрия с картошкой в фольге в духовке»

Подготовьте все ингредиенты. Скумбрию полностью разморозьте. Специи выберите по своему вкусу.

У скумбрии отрежьте голову. Выпотрошите рыбу. Хорошо промойте ее и обсушите.

Натрите специями рыбу внутри и снаружи.

Противень застелите фольгой в несколько слоев. Лук очистите. Нарежьте кольцами, выложите на противень.

Молодой картофель промойте щеткой и обсушите. Нарежьте на дольки. Выложите его к луку.

Добавьте к овощам соль, черный молотый перец, масло и специи на ваш вкус. Я добавила сушеный тимьян, чеснок и молотую сладкую паприку. Перемешайте овощи со специями и маслом. Распределите равномерно.

Поверх овощей выложите рыбу.

Заверните скумбрию в фольгу и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. За 10-15 минут до готовности откройте фольгу, чтобы скумбрия подрумянилась.

Скумбрия запеченная с картофелем в фольге готова!
Подавайте к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Источник