Шпинатные блинчики с лососем

Шпинатные блинчики с лососем — это яркая и удивительно вкусная закуска, которая подойдет на праздничный стол в качестве завтрака или перекуса. Аппетитные зеленые блинчики не оставят равнодушными вас!

Описание приготовления:

Шпинат придает блинам помимо яркого и насыщенного цвета приятный вкус. Для начинки используем сочетание сливочного сыра и лосося, это идеальный вариант, который по вкусу придется всем. Блины подавать можно самостоятельно, с чашкой ароматного чая или кофе. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Шпинатные блинчики с лососем»

Подготовьте все ингредиенты. При желании блины можно замесить по своему любимому рецепту. Я предлагаю приготовить тесто из молока, воды, яйца и муки.

В глубокую миску переложите шпинат, добавьте молоко. Вместо свежего шпината можете использовать замороженный.

При помощи погружного блендера измельчите шпинат и молоко до однородности. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль и сахар.

Перемешайте все венчиком, добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.

Влейте в тесто стакан кипятка и снова перемешайте. Добавьте в тесто две ложки масла и перемешайте, дайте тесту отдохнуть несколько минут.

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного маслом. Вливайте тесто и жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.

Готовые блины смажьте сливочным крем-сыром, на край выложите кусочек лосося.

Сверните блинчики рулетиками.
Шпинатные блинчики с лососем готовы.

Приятного аппетита!

Источник