Ингредиенты (на 3 порции):
- Куриная грудка — 300 г
- Салатный микс — 200 г
- Грейпфрут — 1 шт.
- Арахис (солёный, жареный) — 20 г
- Соевый соус — 30 мл
- Горчица дижонская — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Чили хлопья — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 20 мл
- Масло растительное — 15 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление салата:
- Нарезать куриную грудку ломтиками и обжарить на растительном масле.
- Посолить курицу, приправив хлопьями чили.
- Из половины грейпфрута удалить дольки, очистив от плёнки.
- Для приготовления заправки выжать сок из половины грейпфрута, смешать с соевым соусом, горчицей, мёдом и оливковым маслом.
- Полить салат заправкой и перемешать.
- Поверх салата разложить грейпфрут, курицу и присыпать блюдо арахисом.
Приятного аппетита!