Ингредиенты:
- Красная рыба (любая) — 400 г
- Плавленый сырок — 70 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Помидоры черри — 80 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лимонный перец — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 20 мл
- Укроп — 1 веточка
Приготовление:
- На малом огне в небольшом количестве оливкового масла обжарим кусочки рыбы до золотистого цвета с обеих сторон. Готовую рыбу выложим на тарелку.
- В то же масло, где жарилась рыба, кладем разрезанные пополам помидоры черри и обжариваем их на среднем огне несколько минут.
- Черри залить тёплым сливками, посолить по вкусу, поперчить, добавить специи, туда же добавить натертый на мелкой терке плавленые сыра (которые идут брикетами).
- Подогрев массу и растопив сыр, возвращаем кусочки рыбы в сковороду с сырным соусом. После закипания соуса тушим рыбу несколько минут.
Приятного аппетита!