Ингредиенты:
- Курица целая — 1,5 кг
- Соль — 2 ч. л.
- Перец — 1/2 ч. л.
- Паприка копчёная — 2 ч. л.
- Специи для курицы — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Желатин — 25 г
Приготовление рулета:
- Целую курицу необходимо разделать, отделив мясо от костей и кожи.
- Куриное мясо нарезать мелким кубиком и добавить все приправы и желатин.
- Мясо поместить в рукав для запекания и плотно скрутить, сверху завернуть фольгой.
- Запекать рулет в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
- Готовому рулету дать полностью остыть.