Рисовая бабка

Полноценное второе блюдо или вкусный и полезный десерт. Расскажу, как приготовить рисовую бабку, которая понравится и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Я поделюсь классическим рецептом — без фруктовых добавок. Такую запеканку можно есть и в виде лёгкого десерта, и как основное блюдо на завтрак или ужин. Вы можете добавить яблоки, тыкву или любые сухофрукты, делайте так, как вам будет вкусно. Прекрасная альтернатива привычной каше! Рецепт не потребует особых умений или дорогостоящих продуктов. Просто, бюджетно, вкусно и питательно!

Как приготовить «Рисовая бабка»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Рис промойте и залейте водой.

Варите при слабом кипении 15 минут. Вода должна полностью впитаться.

Добавьте молоко и сливочное масло. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять ещё 15 минут.

У вас должна получиться густая каша.

Добавьте яйца, ванилин, соль и сахар по вкусу.

Перемешайте.

Жаропрочную форму смажьте мягким сливочным маслом. Дно и бока присыпьте сухарями или манкой.

Выложите массу в форму.

Сверху распределите сметану.

Запекайте в духовке при температуре 220 градусов 20 минут. Верх должен подрумяниться.

Рисовая бабка готова. Накройте запеканку полотенцем и дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму. Подавать можно со сметаной, мёдом, сгущёнкой или любым вареньем. Приятного аппетита!

Источник