Приготовление начинки и раскладывание ее по профитролям не отнимет у вас много времени, а значит, этим можно заняться незадолго до прихода гостей.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 г
- Вода — 130 мл
- Молоко 160 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 160 г
- Яйца — 220 г (4 больших или 5 маленьких)
Начинка:
- Сливочный сыр — 300 г
- Сёмга — 200 г
- Цедра лимона