Яркая, легкая, свежая и очень вкусная закуска из огурцов с красной рыбой готовится легко и просто и поможет разнообразить ваш праздничный стол.
Ингредиенты
- Огурец свежий 3-4 шт
- Рыба красная малосоленая 150 гр
- Сыр творожный сливочный 200 гр
- Кунжут черный и белый для посыпки
- Укроп свежий несколько веточек
Как приготовить закуску из огурцов с красной рыбой
-
Филе красной слабосоленой рыбы мелко нарезаем. -
Свежие огурчики средних размеров разрезаем поперек на 3 одинаковых части. -
Из каждого огурчика удаляем семена так, чтобы осталось донышко и получились полые «бочонки». Каждую заготовку внутри промакиваем бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги. -
Подготовленные огурцы наполняем сливочным сыром на 2/3 объема. -
Сверху выкладываем нарезанную красную рыбу. -
Часть закуски присыпаем белым кунжутом, а вторую часть черным. Украшаем листьями свежего укропа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!