Лаваш-рулетики с картофелем и грибами (постный вариант)

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа
• Картофель – 1 кг
• Грибы – 350 г
• Укроп – 1 пучок
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Очищаем картофель и варим его в соленой воде.
2. Режем грибы и обжариваем их на растительном масле.
3. Укроп измельчаем.
4. В готовую картофельную массу добавляем обжаренные грибы с укропом, перемешивая всё вместе.
5. На горизонтальную поверхность укладывается лист лаваша, а затем по нему распределяется начинка.
6. Начинка равномерно распределяется, после чего лаваш сворачивается в рулет и разрезается на порционные кусочки толщиной 4-5 см.
7. Обжарьте рулетики на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Подайте горячие рулетики к столу.

Для более детального рецепта обратитесь к видео. Приятного аппетита!