Помидоры с кориандром

В сезон заготовок предлагаю приготовить помидоры с кориандром на зиму. Помидоры получаются с приятным сбалансированным маринадом, очень вкусные и душистые!

Описание приготовления:

Для этой заготовки рекомендую брать небольшие помидоры с плотной мякотью, у меня помидорки черри. В банках почти не будет зелени, поэтому помидорок поместится там много. Готовится заготовка достаточно просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две литровые банки. Попробуйте приготовить на пробу, уверенна, вам понравится!

Как приготовить «Помидоры с кориандром»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Помидоры тщательно промойте и уберите веточки.

У меня две литровые банки. Все ингредиенты делю поровну. На дно стерилизованных банок выложите лавровый лист, перец горошком, зёрна кориандра, зонтики укропа, веточки петрушки, очищенные зубчики чеснока и кусочек перца чили.

Наполните банки плотно помидорами.

Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 15 минут.

Слейте воду с банок в кастрюльку. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В кипящий рассол влейте уксус и залейте им сразу помидоры.

Банки закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Помидоры с кориандром готовы. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте. Удачных вам заготовок!

Источник