Пирог на кефире со сметаной и вареньем

Когда хочется подать на стол к чаю или кофе вкусную выпечку, но с которой не хочется долго возиться, воспользуйтесь этим рецептом. Пирог получается нежным, не сухим, в меру сладким. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Цвет и вкус пирога будет зависеть от варенья, которое в него добавите. Лучше всего использовать кислое варенье, тогда пирог не будет приторным. Если варенье с крупными кусочками фруктов или ягод, его нужно предварительно мелко порезать. Не бойтесь добавлять в пирог растительное масло, оно сделает его мягким и не будет совсем чувствоваться.

Как приготовить «Пирог на кефире со сметаной и вареньем»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога на кефире со сметаной и вареньем.

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар, ванильный сахар и взбейте в пышную массу.

Влейте в миску кефир и еще раз взбейте.

Добавьте в массу варенье и хорошо перемешайте.

Влейте в миску растительное масло и хорошо перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в миску и перемешайте, чтобы не было комочков.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями или застелите пергаментом. Переложите в форму тесто и разровняйте.

Выпекайте пирог в горячей духовке в течение 40-45 минут, до готовности. Спустя время достаньте пирог из духовки и остудите до теплого состояния.

Сметану смешайте с двумя столовыми ложками варенья и нанесите поверх пирога. Дайте пирогу полностью остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник