Пирог из пирожкового теста с яблоками

Разнообразие существующих пирогов поражает. Можно выбрать любые тесто и начинку. Почти у каждой страны есть национальные рецепты. В этот раз я остановилась на русской кухне. Смотрите сами!

Описание приготовления:

Так как я любитель фруктовых наполнителей, то остановилась на этом варианте. Вы тоже можете узнать о том, как приготовить пирог из пирожкового теста с яблоками, в данном случае будем использовать именно дрожжевое тесто. Вы можете сделать и порционную выпечку в духовом шкафу. Будет не менее вкусно. Не забудьте налить кружечку чая!

Как приготовить «Пирог из пирожкового теста с яблоками»

Вначале сделайте опару. В стакан тёплого молока добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Смесь тщательно перемешайте. Оставьте опару на 15 минут.

В другой миске смешайте 2 яйца с молоком, солью и 2 чайными ложками сахара, а также растопленным маргарином.

К молоку постепенно всыпьте муку и добавьте опару, замешивая тесто.

Тесто сверните в колобок, обомните и переложите в большую кастрюлю.

Поставьте тесто в духовку на час при 30 градусах.

Затем тесто обомните и вновь поставьте в духовку на 1 час.

Пока сделайте начинку. Клюкву смешайте с яблоками, нарезанными мелкими кубиками. Добавьте сахар и крахмал. Перемешайте.

3/4 теста раскатайте на противне, смазанном маслом.

Сверху выложите начинку, а оставшимся тестом украсьте пирог по вашему желанию.

Тесто сверху смажьте взбитым яйцом со сметаной.

Поставьте пирог в духовку на 20 минут при 100 градусах. Потом ещё на 30 минут при 180 градусах. Оставьте выпечку настояться минут на 10. Приятного чаепития!

Источник