Приготовьте эту ну очень вкусную домашнюю пиццу. Тесто готовим дрожжевое с добавлением сухого молока — оно получается воздушным, как в пиццерии. Начинка состоит из салями, моцареллы, маслин, томатов.
Описание приготовления:
Начинку можно варьировать по своему вкусу, но моцарелла для пиццы должна быть неизменной. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту!
Состав / Ингредиенты:
Сухое молоко 2 Ст. ложки
Мука 350 Грамм
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Вода 160 Миллилитров
Салями 100 Грамм
Маслины 15 Штук
Моцарелла 140 Грамм
Помидор 2 Штуки
Томатный соус 1 Ст. ложка
Количество порций 4
Как приготовить «Пицца на сухом молоке»
Подготовьте сразу все ингредиенты. Помидоры помойте.
Приготовьте сначала тесто. В кружку залейте теплую воду и добавьте сухое молоко.
Размешайте все венчиком до полного исчезновения комочков.
В просторную миску залейте молочную смесь, добавьте сахар, сухие дрожжи. Перемешайте все.
Просейте муку, добавьте соль.
Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто в миске, оставьте в покое на 40 минут, накрыв кухонным полотенцем.
Нарежьте салями тонкими кружочками.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Раскатайте тесто в пласт круглой формы (диаметр примерно 34-36 см.), выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, смажьте тонким слоем томатного соуса, разложите кружочки помидоров.
Разложите кружочки салями.
Разложите маслины.
Разложите моцареллу, натертую на крупную терку. Выпекайте 10 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
Готовую пиццу нарежьте на кусочки и подавайте к столу горячей.