Сытная, вкусная и аппетитная домашняя выпечка! Приготовить пиццу «Любимая» можно как для своих домочадцев, так и к приходу желанных гостей.
Описание приготовления:
У каждого своя «любимая» пицца. Я хочу предложить обожаемый моими детьми вариант — с пепперони и сыром. Этот рецепт хорош тем, что можете взять тесто за основу, оно универсальное и позволяет экспериментировать с любым наполнением. Возьмите любые продукты для начинки и испеките вашу персональную «любимую» пиццу!
Состав / Ингредиенты:
Сыр 120 Грамм (у меня сулугуни, но подойдёт любой который хорошо плавится)
Мука 200 Грамм
Соус томатный 50 Грамм
Колбаса 60 Грамм (у меня пепперони, но можете взять любую на ваш выбор)
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Дрожжи 1 и 1/4 Чайных ложки (одна целая и 1/4 ч.л.)
Вода 125 Миллилитров
Количество порций 8
Как приготовить «Пицца «Любимая»»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте 1 ст.л. растительного масла.
Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом и оставьте в тёплом месте, накрыв миску полотенцем, примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере почти в 2 раза.
Бумагу для выпечки или специальный кулинарный коврик присыпьте мукой. Сверху выложите тесто и раскатайте его в форме круга, диаметром около 28 см. Чем тоньше раскатаете тесто, тем тоньше получится пицца и соответственно, чем меньше будет диаметр, тем пицца получится пышнее. Ориентируйтесь на свой вкус. Чтобы в тесте не образовывались пустые полости, равномерно наколите его вилкой.
Смажьте тесто соусом и посыпьте тёртым сыром. Нам нравится сулугуни, но вы можете взять любой сыр, который хорошо плавится.
Поверх сыра выложите нарезанную тонкими слайсами колбасу. Количество колбасы так же зависит от ваших вкусовых предпочтений. Переложите пиццу вместе с ковриком или бумагой на противень и выпекайте при температуре 230-250 градусов около 7-10 минут.
Пицца «Любимая» готова. По желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
