Паштет с инжиром

Приготовим вкусный паштет из куриной печени, с добавлением вяленого инжира. Инжир придает сладость паштету, делая его с пикантной ноткой. Ведь инжир мы замочим в коньяке или можно взять ром или виски.

Описание приготовления:

Если вы любите сочетания сухофруктов с мясом или субпродуктами, то этот паштет вам точно понравится. Готовый паштет можно залить сливочным маслом и остудить, но тогда он станет значительно калорийнее. Кроме инжира можете добавить и другие сухофрукты, например: курагу или чернослив. Если готовите паштет деткам, то замочите сухофрукты в яблочном или виноградном соке.

Как приготовить «Паштет с инжиром «

Подготовьте продукты для приготовления паштета.

Сушеный инжир промойте и замочите в коньяке на несколько часов (можно на ночь).

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте до мягкости на оливковом масле.

Куриную печень промойте, переберите и удалите пленки. Просушите и добавьте в сковороду к овощам. Жарьте 5-7 минут.

Добавьте специи, перемешайте ингредиенты.

Влейте сливки и тушите при небольшом нагреве, накрыв крышкой 5-7 минут.

Замоченный инжир нарежьте на небольшие кусочки.

Овощи и куриную печень выложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре.

К паштету добавьте нарезанный инжир и перемешайте.

Переложите в подходящую посуду и остудите.

Вкуснейший паштет готов!
Подавайте его с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Источник