Морковь по-корейски Ча

Морковь Ча — это маринованная морковь по-корейски. Простая и бюджетная закуска, которую несложно приготовить в домашних условиях. Морковь ча получается пикантной, остренькой и ароматной.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски Ча. Готовая морковь Ча может храниться до двух недель в холодильнике. Количество острого перца регулируйте на свой вкус. Подавать ее можно как самостоятельную закуску, а можно использовать, как добавку в шаурму или различные салаты.

Как приготовить «Морковь по-корейски Ча»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терки для моркови по-корейски.

Добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте на полчаса постоять, чтобы она пустила сок.

После отожмите морковь и слейте весь сок. Так закуска не будет водянистой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и жарьте до золотистого цвета.

В центр моркови выложите все специи и измельченный чеснок. Удалите лук из сковороды, а кипящим маслом полейте специи и чеснок в центре моркови.

Добавьте уксус, все перемешайте. Накройте миску пленкой, уберите в холодильник на 3-5 часов, а лучше на ночь.

Морковь по-корейски Ча готова, приятного вам аппетита!

Источник