Приготовим простой куриный суп с добавлением соленых огурцов. А также, для сливочного приятного вкуса — плавленый сырок. Суп получился очень вкусным, сытным и понравится как взрослым, так и деткам.
Описание приготовления:
Суп получается с приятной кислинкой. При выборе огурцов остановите свой выбор на соленых или квашеных огурцах. Маринованные не подойдут, так как у них присутствует вкус уксуса. Плавленый сырок можете не добавлять, но с ним значительно вкуснее!
Состав / Ингредиенты:
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Рис 20 Грамм
Плавленый сыр 100 Грамм
Куриные бедра 300 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука
Черный молотый перец По вкусу
Соленые огурцы 2 Штуки
Вода 1 Литр
Лавровый лист 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Количество порций 6
Как приготовить «Куриный суп с солеными огурцами»
Подготовьте необходимые продукты для приготовления куриного супа с солеными огурцами.
Куриные бедра промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду, курицу помойте. В кастрюлю снова положите куриные бедра, налейте 1 литр холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при медленном нагреве до готовности курицы.
Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Рис тщательно промойте. Отваренную курицу достаньте на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Варите 10 минут.
Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до мягкости на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и готовьте вместе еще пару минут.
В бульон к рису и картофелю отправьте овощную зажарку с огурцами. Варите вместе 5-7 минут.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками, отправьте в кастрюлю к овощам.
С отварной курицы снимите кожу и удалите кости. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сырок нарежьте кусочками.
В кастрюлю к овощам добавьте курицу и сыр, помешайте тщательно, чтобы сырок расплавился. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите при медленном нагреве 5 минут.
В кастрюлю к овощам добавьте курицу и сыр, помешайте тщательно, чтобы сырок расплавился. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите при медленном нагреве 5 минут.
Наш куриный суп с солеными огурцами готов!
Приятного аппетита!