Кексы без глютена ПП

Рассыпчатые безглютеновые кексы из кукурузной и гречневой муки, с характерным вкусом и ярким цветом, отлично подойдут тем кто придерживается диеты без глютена. Они очень мягкие и вкусные, рекомендую!

Описание приготовления:

Сладковатые и нежные, с добавлением черной смородины, они идеально подойдут для завтрака и дадут заряд бодрости на весь день! В рецепте нет ни грамма пшеничной муки и рафинированного сахара, но вы этого ни за что не заметите. Кексы получаются пушистые и ароматные!

Как приготовить «Кексы без глютена ПП»

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления кексов.

В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахарозаменитель «Эритритол». Тщательно перемешайте венчиком.

Добавьте йогурт и перемешайте.

Влейте оливковое масло, перемешайте.

Всыпьте оба вида муки, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте тесто, чтобы оно было без комочков.

Всыпьте смородину (не размораживая) и аккуратно перемешайте.

Разложите тесто по формочкам на 2/3. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовность поверьте зубочисткой, она должна выйти сухой из середины кекса. Остудите кексы.

Подавайте с чаем, кофе или молоком.
Приятного аппетита!

Источник