Ингредиенты:
- Картофель — 250 г
- Морковь — 100 г
- Яйца — 3 шт.
Приготовление:
- Морковь и картофель очистите, а затем натрите на терке для корейской моркови.
- Доведите воду до кипения и варите морковь с картофелем до мягкости, время приготовления зависит от сорта – примерно от пяти до десяти минут.
- Выливаем всю воду, добавляем белки трёх яиц, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- Из полученной массы слепите три лепешки и на каждой в центре сделайте углубление. Поместите в каждое углубление желток.
- Чтобы поджарить лепешки, нужно обжаривать их по пять минут с каждой стороны на среднем огне.