Ингредиенты:
- Капуста (свежая) – 300 г
- Куриное филе (копченое) – 80 г
- Свиная грудинка (копченая) – 80 г
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 5 ст. л.
- Разрыхлитель – 10 г
- Мука – 170 г
- Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление пирога:
- Измельчаем капусту, разминаем её руками, копченые продукты режем маленькими кубиками. Смешиваем капусту с копчеными изделиями – начинка закончена.
- Соединяем яйца с солью, добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, напоминающее по консистенции тесто на оладьи.
- Форму для выпечки (размер 24-28 см) смазываем маслом — растительным или сливочным, и выливаем туда половину теста. На него кладём начинку, а сверху разливаем оставшуюся часть теста.
- Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После чего извлекаем готовый пирог из формы и подаем его к столу.
Приятного аппетита!