Кабачки с чесноком в духовке

Делюсь простым и быстрым способом приготовления кабачков. Они запекаются в духовке с чесноком и специями. Получается очень вкусно! Такую овощную закуску можно есть как горячей, так и холодной.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки с чесноком в духовке. Из специй также можно использовать порошок карри и хмели-сунели. По желанию кабачки перед запеканием можно посыпать тертым сыром или панировочными сухарями. Подавайте кабачки с чесноком вместе со сметанным соусом к мясу, отварному картофелю или рису.

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука (среднего размера)
Цукини 1 Штука (среднего размера)
Чеснок 3 Зубчика
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Зелень По вкусу (по желанию)
Соль По вкусу
Масло оливковое 1,5 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Паприка 1/2 Чайных ложки
Кориандр молотый По вкусу
Острый молотый перец По вкусу
Количество порций 2

Как приготовить «Кабачки с чесноком в духовке»

Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 2
Кабачок и цукини помойте, обсушите и отрежьте кончики. Нарежьте крупными брусочками.
Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 3
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте оливковое масло, все специи, соль и измельченный чеснок.
Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 4
Накройте миску тарелкой, затем хорошенько встряхните, чтобы все специи равномерно распределились по овощам.
Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 5
Выложите овощи в один слой на силиконовый коврик или пергамент. Выпекайте 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Кабачки с чесноком в духовке - фото шаг 6
Перед подачей можно добавить мелко порезанную зелень. Кабачки с чесноком в духовке готовы, приятного вам аппетита!

Источник