Фейховый насыпной пирог

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Масло сливочное — 180 г
• Яичные желтки — 2 шт.
• Варенье (фейхоа протертое с сахаром) — 500 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Приготовление пирога:

1. В муке смешать разрыхлитель, сахар и соль.
2. На крупной терке натёрть охлаждённое сливочное масло с мукой. Руками перетереть масло с мукой до состояния крошки.
3. Вмешать желтки и снова тщательно перемешать руками до образования крошки.
4. Выстелите форму для выпечки сливочным маслом, на дно насыпьте около двух третей теста, уплотните его и поднимите бортики.
5. Смешаем протёртый фейхоа со сахаром и кукурузным крахмалом для приготовления начинки.
6. Разложите начинку равномерно и покройте её остатком теста.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут.

Приятного аппетита!