Ингредиенты:
- Жирные сливки (от 33%) — 240 мл
- Холодная вода
Приготовление масла:
- Сливки комнатной температуры поместите в чашу блендера.
- Взбейте на средней скорости в течение 2-3 минут.
- Дайте постоять 1-2 минуты и слейте отделившуюся пахту.
- Добавьте к массе 240 мл воды и взбейте.
- Дайте массе постоять 1-2 минуты и аккуратно слейте воду.
- Повторите процедуру еще 2-3 раза.
- Заверните масло в пищевую пленку и охладите.