Десерт «Снежная горка»

Ингредиенты:

• Мука — 3 ст.
• Крахмал — 2/3 ст.
• Сахар — 1,5 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 500 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Кокосовая стружка — 1 пакетик
• Загуститель для сметаны — 1 пакетик
• Масло растительное (без запаха) — 1 ч. л.

Приготовление торта:

1. Для приготовления теста соединяем муку, крахмал, сахар, яйца, сметану, соду. Масло нарежём кубиками и добавляем к смеси, затем тщательно вымешиваем руками.
2. Скатывая шарики размером чуть меньше грецкого ореха, выкладываем их на лист, покрытый пергаментом и промазанным маслом.
3. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
4. Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и пакетиком загустителя до растворения сахара.
5. Выкладываем на блюдо слой шариков (остывших) и покрываем сметанным кремом. Выкладываем слои, отступая от края, чтобы получалась горка.
6. Сформировав горку, присыпьте её кокосовой стружкой и поставьте в холодильник на не менее 12 часов.