Черемуховые маффины

Мягкие, воздушные черемуховые маффины — отличный вариант для семейного чаепития. Выпечка имеет шоколадный цвет, аромат миндаля, но этих ингредиентов в них нет. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Необычная выпечка из привычных продуктов, кроме одного, который и добавляет изделиям красивый шоколадный цвет и запах миндаля. Поэтому такие маффины можно даже тем, кому нельзя шоколад и миндаль. Маффины получаются воздушными, но с легкими вкраплениями черемуховой муки, которые могут немного ощущаться. Если любите влажную выпечку, пропитайте маффины сверху сиропом, ликером или разведенным сгущенным молоком.

Как приготовить «Черемуховые маффины»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопите и остудите.

Молоко подогрейте до теплого состояния, влейте растопленное сливочное масло, добавьте сахар, соль и перемешайте до однородности и растворения кристаллов.

Разбейте в молочную массу яйцо и перемешайте до однородного состояния.

Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем, черемуховой мукой и просейте в молочную массу.

Аккуратно перемешайте до однородного теста, по консистенции как густая сметана.

Бумажные формочки для маффинов заполните тестом на 2/3 высоты. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте черемуховые маффины в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, до готовности. Спустя время маффины достаньте и полностью остудите.

Приятного аппетита!

Источник