Рецепты бутербродов со шпротами разнообразны. Их готовят на белом или ржаном хлебе с яйцами, твердым, мягким или плавленым сыром и сливочным маслом, дополняют свежими или солеными огурцами, помидорами, ломтиками лимона, киви и чесноком. Не только вкусными, но и красивыми получаются бутерброды со шпротами на темном багете со смесью из натертых вареных яиц, майонеза и зеленого лука. Для украшения используем веточки укропа и тонкие ломтики свежего огурца. Итак, готовим бутерброды со шпротами на праздничный стол, а поможет нам в этом пошаговый рецепт с фото.
Бутерброды со шпротами на праздничный стол
Порции: 15 штук.
Время приготовления: 35 минут.
Загляните — Красивые праздничные бутерброды с красной икрой
Ингредиенты:
• темный багет – 1 штука;
• шпроты в масле – 1 банка;
• куриные яйца – 3 штуки;
• свежий огурец (средний) – 1 штука;
• майонез – 3 столовые ложки;
• зеленый лук – 2-3 стебля;
• укроп;
• молотый перец.
Приготовление:
1. Темный багет нарезаем на кружочки толщиной не более 1,2 см. Вместо темного багета можно использовать для приготовления ржаной хлеб.
2. Перекладываем кружочки багета на противень с фольгой или бумагой для выпечки и подсушиваем при 200 градусах в духовке около 8 минут.
3. Подсушенный багет, который стал хрустящим снаружи и остался мягким внутри, остужаем.
4. Куриные яйца промываем с губкой, отвариваем в воде 8-10 минут, остужаем и очищаем. Для охлаждения используем ледяную воду, яйца будут легко очищаться от скорлупы.
5. Подготовленные яйца крупно натираем.
6. Дополняем их майонезом, молотым перцем.
7. Зеленый лук нарезаем мелко, выкладываем в яйца с майонезом, хорошо перемешиваем и ароматная заготовка для бутербродов готова.
8. Подготовленную яичную смесь наносим на хрустящий багет.
Шпроты открываем и выкладываем по 1 рыбке на яичную смесь. Размещаем рыбу с одного стороны.
10. Средний не очень длинный огурец разрезаем пополам и измельчаем на тонкие ломтики (30 шт.). Используем ручную овощерезку.
11. Чтобы удалить лишнюю влагу, подготовленные ломтики огурцов пропитываем бумажными салфетками. Скручиваем ломтики в трубочки и по 2 штуки размещаем рядом со шпротами.
12. Дополняем бутерброды веточками укропа и праздничная яркая закуска готова.
13. Перекладываем вкуснейшие бутерброды на тарелки и сразу подаем на стол.
Теперь вы знаете как сделать очень аппетитные и красивые бутерброды со шпротами на праздничный стол! С праздником!