Брусочки из кабачков в духовке со сметанным соусом

Кабачки получаются очень мягкими и сочными внутри с приятным чесночным ароматом. А сверху хрустящая сырная корочка.

Ингредиенты:

• Кабачки (средние) — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Панировочные сухари — 100 г
• Сыр — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• Сметана — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление кабачков:

1. Кабачки нарезаем брусочками.
2. Чеснок натираем на мелкой терке и добавляем к сметане. Сюда же добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Сыр натираем на мелкой терке и перемешиваем с панировочными сухарями.
4. Каждый брусочек окунаем в сметану, а затем в смесь из сыра с панировочными сухарями.
5. Выкладываем кабачки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы запечь до золотистого цвета.
6. Готовим соус: чеснок натираем на мелкой терке, укроп измельчаем ножом. Смешиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу. Соус готов!
7. Достаем кабачки из духовки и подаем горячими вместе со сметанным соусом.