Ингредиенты:
- Печенье крекер – 100 г
- Грецкие орехи (дробленые) – 2/3 ст.
- Сахар – 1 ст. (200 мл)
- Ванилин – 1 щепотка
- Белки (охлажденные) – 3 шт.
- Панировочные сухари – 1 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
Приготовление торта:
- Измельчаем крекер любым способом.
- Перемешиваем крошку из крекера с осколками грецких орехов.
- В холодные белки подсыпаем соль и взбиваем, пока не получится устойчивый белый пик. Добавляем сахар по ходу взбивания.
- В смесь из белков и сахара добавляют крошки из кекса и орехи. По желанию в этот момент можно добавить ваниль.
- Маслом смазать форму и посыпать панировочными сухарями, затем выложить в неё приготовленную массу.
- Выпекаем при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
- После того как торт остынет, вынимаем его из формы и украшаем по желанию. Я для украшения использовала молочный шоколад и кокосовую стружку.
Приятного аппетита!