Балканская овощная закуска Тавче гравче

Предлагаю приготовить балканскую овощную закуску «Тавче гравче». Это запеченная фасоль в овощной подливке. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить «Тавче гравче». Если хотите сократить время приготовления блюда, то можно использовать консервированную фасоль. Из овощей также можно добавить помидоры (свежие или консервированные в соку). Блюдо получается вкусным и хорошо насыщает, подавать его можно, как в горячем виде, так и охлажденном.

Как приготовить «Балканская овощная закуска «Тавче гравче»»

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.

Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.

Закуска «Тавче гравче» готова, приятного вам аппетита!

Источник